I
El ojo experto
 Reconoce
El buen viñedo
Mide la plántula
Sin sacar el metro y
En la báscula
De su experiencia
 Milenaria
Calcula el jugo
La vida en sus adentros

  II
Con paso lento
Maestro
Recorre la bodega y
A la cava oculta
Y más preciada
Cual sacerdote
Con Amor penetra
Presentando
 En el mesón de tu altar
Pureza, olor a vida
Tierra Sagrada
De nuestros ancestros

  III
Caldo exquisito
Ancestral mosto y
Mosto nuevo
En ti ocultas
Cava-Angella
Mas ya no quiero
Con la punta del dedo o
De la lengua
Probar de ti
Catar de ti

  IV
Apurar, en sorbo
Eterno
Tu caldo degustar
Quiero y
La vida de tu tierra
La vida de tu agua
 Manantial de vida
 Mi cielo
Tomar toda quiero

  V
Aspirar tu olor
Sintiendo incluso
 Tu raíz en mi raíz
 Tu dolor en mi dolor
Tu fe aferrada
A mi fe
Tu Amor aferrado
A mi Amor

  VI
Caldo exquisito
Mosto de nuestros Ancestros
Mosto nuevo
Que renuevas la fe
La vida, tus adentros
Que aplacas sed
De hombre sediento
Aplacando tu propia sed
En la savia vital
De mis adentros


A Angella….

Jesús A Peñaranda Chadid
Mayo 15 de un año cualquiera